這四道美食每一道都是孩子們愛吃的,有營養又好吃

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    點擊次數:696 更新時間:2020年10月12日09:10:32 打印此頁 關閉

    海帶雞蛋炒蝦仁

    材料:雞蛋 4個、干海帶 8克、蝦 適量、鹽 1茶匙、胡椒粉 1茶匙、料酒 1湯匙

    做法

    1、海帶放入清水中泡軟,泡好的海帶切成細絲;

    2、把蝦清洗干凈,去掉蝦頭和外殼,在蝦背上劃一刀,去掉蝦線,放入1湯匙料酒和1茶匙胡椒粉腌制十分鐘;

    3、鍋內放入油,倒入蝦仁翻炒,炒到蝦仁變紅色,乘起備用;

    4、把雞蛋打散,倒入蛋液,中火把雞蛋劃散;

    5、倒入海帶碎,繼續中小火翻炒1分鐘左右,再放入蝦仁和鹽,翻炒均勻即可;

    蓮藕腔骨湯

    1、將腔骨剁塊洗凈,蓮藕切塊,姜切片。

    2、鍋中倒入清水,放入腔骨焯3分鐘。

    3、將腔骨放入湯煲中,加水,大火加熱至快沸騰時,放入姜片,蓋上蓋子調中小火煲30分鐘。

    4、放入蓮藕塊,蓋上蓋子繼續用中小火煲1個半小時,食用前調入鹽。

    洋蔥炒牛肉絲

    材料:牛肉、洋蔥、糖、生抽、鹽、姜。

    做法

    1、牛肉切絲,洋蔥切絲,姜切絲。

    2、油鍋熱后加姜絲,牛肉絲炒到半熟,加入洋蔥絲,再翻炒1分鐘。

    3、加入少量的糖和生抽 ,再翻炒一分鐘就可裝盤

    雙筍蝦仁

    材料:春筍適量,萵筍適量,海蝦少許,鹽適量,白胡椒粉少許,料酒少許,生抽少許。

    做法:

    1、春筍處理干凈,萵筍去皮洗凈。

    2、春筍和萵筍切成丁備用。

    3、海蝦挑蝦線去皮處理干凈,用少許鹽和料酒腌制。可以加入一個蛋清和少量淀粉腌制。

    4、鍋中倒入少量油,約5成熱的時候放入腌制好的蝦仁。

    5、炒至變色撈出瀝干備用。

    6、鍋中底油加熱,放入雙筍丁翻炒,放入蝦仁后,烹上少量料酒,淋上生抽,用鹽最后調味出鍋即可

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