震驚!原來做雞這么簡單?!

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    點擊次數:873 更新時間:2020年03月25日09:36:22 打印此頁 關閉

    新型冠狀病毒在歐洲的疫情愈演愈烈,疫情形勢變得更加嚴峻。在這種情況下不少小伙伴們都選擇宅在家里,不過一直干宅著多沒意思,不如一起到廚房里研究研究食材,做做“實驗”呀~

    作為一個肉食動物以及炸物愛好者,炸雞排一直都是垃圾食品中的top,入口嫩酥脆的口感,不管配上可樂還是奶茶都超級滿足!減肥是什么,我才不要減肥!!

    善良的小編把從朋友那里偷學過來的炸雞排教程分享給大家~ 只要學會它,保準你再也不想叫外賣!

    原料選取

    雞排

    雞蛋

    玉米淀粉

    面包糠

    炸雞制作

    第一步

    將雞胸肉從中間分成兩半,用刀背捶打打松,加入料酒、生抽各一勺,少許姜片或姜絲,一小勺鹽,然后加入圖片上的秘密武器!這個炸雞粉簡直給雞排注入了靈魂!(在ASDA就可以買到)炸雞粉的量可以按照喜好加,足夠覆蓋雞排的量就ok啦~ 腌制15~20分即可,腌得越久越能入味。

    第二步

    將腌好的雞排裹上一層玉米淀粉,然后均勻的裹上蛋液,這樣會讓雞排最大限度的粘上面包糠,炸出來就會嘎嘣脆啦~ 面包糠也有很多選擇,英超中超都有賣,可以按自己的喜好買。

    第三步

    鍋中熱油,拿一根筷子戳進油里,筷子周圍有小氣泡的時候雞排就可以下鍋啦~ 炸的時候一定要小火,電磁爐差不多開到6就可以啦。炸5分鐘左右翻面再炸3分鐘,直到兩面金黃之后撈出。可以準備幾張廚房用紙吸走雞排表面的油份,吃起來健康一點(給自己一點心理安慰)。

    完成!

    完成的雞排外酥里嫩,一口下去鮮嫩多汁,超級滿足!配上番茄醬或者美乃滋都很完美~ 再來一杯可樂簡直快樂似神仙

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